Нет товаров в корзине
Корзина: 0 | Оформить заказ
Артель Царская Рыба
Бесплатная доставка от 5000руб!
Закажите товаров на сумму от 5000руб и мы доставим вам товары бесплатно. Подробнее »
Звоните: 8 926 9878336 с 9 до 18
![](/navaga1.jpg)
Мы находимся прямо на Ленинградке напротив через дорогу от бывшего Склада Портхладокомбината прямо перед мостом через канал имени Москвы,если ехать в область. Ленинградское шоссе 126 помещение бывшей Аптеки. 1ая Линия. Серый дом. Магазин называется Рыба и Все...
Филе Тунца премиум ,фасованное по 0.5кг Цена За 1кг...Фасовка 0.5кг
![Кликните для увеличения изображения](/_sh/2/225m.jpg)
![](/_sh/2/225s_1.jpg)
![](/_sh/2/225s_2.jpg)
![](/_sh/2/225s_3.jpg)
1500 руб.
В корзину
Описание
Тунец — крупная рыба. Максимальная длина его составляет 3 м при весе до 550 кг. Он имеет длинное веретеновидное тело, которое, как у многих сельдеобразных, сужается к хвосту. Все его тело покрывает довольно крупная чешуя. Плавники тунца очень оригинальны. Передний спинной плавник длинный, второй плавник короче, но имеет серповидную форму. Хвостовой плавник имеет округлую форму. На туловище около хвоста располагаются по три киля с каждой стороны. Боковая линия немного изогнута. На спине возле спинного плавника есть ряд маленьких плавничков, несколько таких же небольших плавничков располагаются на брюшке. Голова тунца большая с огромным ртом. Окраска его довольно красива: спина темно–синяя, грудной панцирь голубого цвета, а брюшко и бока серого цвета с серебристыми пятнами. Распространен тунец в Черном море, где держится в прибрежных водах. В отличие от ленивой камбалы, тунец находится в постоянном движении. Дело в том, что от движения зависит насыщение рыбы кислородом. Жаберные крышки открываются только при движении тела вправо и влево. Передвигаются тунцы не только постоянно, но и очень быстро. Развивать высокую скорость им позволяет особое строение тела. У них превосходно развита система кровообращения, которая при увеличении нагрузки начинает активно насыщать тело кислородом. Возможность размножаться тунцы приобретают в возрасте 3 лет. Для нереста они отправляются в субтропические области. Нерестятся в июне–июле. Самка способна выметать до 1 млн. икринок. Мелкую икру она откладывает на грунт. Примерно через 2 дня из икринок вылупляются мальки. Они очень небольшие и держатся возле поверхности воды, где находят разнообразную пищу. Если молодь питается в основном мелкими организмами в верхней толще воды, то для взрослой особи наиболее подходящей пищей является мелкая и средняя рыба, обитающая у поверхности воды. Это чаще всего скумбрия, сардина, сельдь и др. Не брезгует тунец и моллюсками. Тунец является очень ценной промысловой рыбой, его мясо отличается великолепным вкусом.
Ингредиенты:
4 стейка из тунца толщиной около 2,5 см., общим весом около 900 гр.
1/2 чашки нарезанной свежей мяты
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1/2 чашки белого винного уксуса
2 зубчика чеснока, измельчить
3/4 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. свежего молотого черного перца
Приготовление:
Положить 1/3 чашки мяты в среднюю стеклянную миску. В небольшой кастрюле довести на умеренном огне воду до кипения. Высыпать сахар и размешать до полного растворения. Добавить уксус, чеснок и 1/4 чайной ложки соли. Залить получившейся смесью мяту. Дать настояться 15 минут.
Разогреть гриль. Стейки из тунца смазать маслом. Приправить оставшейся 1/2 чайной ложки соли и перца. Готовить тунца в течение примерно 4 минут, затем перевернуть и обжаривать до готовности до желаемой степени прожарки, от 3 до 4 минут для medium rare.
Отзывы:
С этим товаром покупают
Палтус Гренландский Крупный
1300 руб.
В корзину
Окунь морской 200-300грамм
450 руб.
В корзину
Филе хека премиу класса
590 руб.
В корзину
Центральная часть семги
2900 руб.
В корзину
Филе Форели мелкое до 0.5кг
1400 руб.
В корзину
Лойн, Спинка трески целое!
1290 руб.
В корзину