Пикша – глубоководная рыба северных морей и Атлантического океана. Она относится к семейству тресковых, а это значит, что она совсем не жирная, но содержит очень большое количество белка. Калорийность пикши в сыром виде составляет всего 73 кКал. А если готовить рыбу на пару, то калорийность увеличивается не на много, поэтому для людей, находящихся на диете, пикша – кладезь низкокалорийных белков с омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, йодом и другими необходимыми человеку микроэлементами. Также попробуйте запекание пикши в духовке, например, в виде котлет. А жарить эту рыбу можно не снимая кожи. Кроме того, тушку пикши можно засолить, рецепт соления рыбы можно посмотреть в разделе рецептов на наше сайте.