Карбонад

390 руб.
  • Производитель: Россия
  • Наличие: В наличии
  • Единица: кг
  • Вес: 1.00
В корзину
Описание

Карбона́д (фр. carbonnade от лат. carbo — уголь) — кусок свинины спинно-поясничного отруба[1] (как правило, вырезка), жареный или запечённый. Допускается наличие слоя жира толщиной не более 5 мм.

Отзывы:
avatar